Način pripreme
Savršeni američki cookies koji su hrskavi po ivicama, a mekani i žvakavi u sredini. Gotovi za 20 minuta!
| Vreme pripreme | Vreme pečenja | Ukupno vreme | Porcije |
|---|
| 10 minuta | 10 minuta | 20 minuta | 14 kolačića |
📝 Sastojci
- 120 g putera (sobne temperature)
- 100 g smeđeg šećera
- 50 g belog šećera
- 1 jaje (sobne temperature)
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 160 g brašna
- ½ kašičice sode bikarbone
- ¼ kašičice soli
- 150 g čokoladnih kapljica (mlečne ili tamne)
👩🍳 Uputstvo
- Zagrejte rernu na 180°C. Obložite pleh papirom za pečenje.
- U velikoj posudi umutite puter sa obe vrste šećera dok ne postane kremasto (oko 2-3 minuta).
- Dodajte jaje i vanilu, pa mutite još minut dok se sve lepo sjedini.
- U posebnoj posudi pomešajte brašno, sodu bikarbonu i so. Dodajte u vlažnu smesu i mešajte kašikom samo da se sjedini (nemojte premešati!).
- Lagano umešajte čokoladne kapljice.
- Kašikom vadite smesu (veličine oraha) i ređajte na pleh sa razmakom od 5 cm.
- Pecite 9-11 minuta dok ivice ne postanu zlatno smeđe, a sredina i dalje deluje mekano.
- Ostavite da se hlade na plehu 5 minuta, zatim prebacite na rešetku.
✨ Saveti
- Nemojte premešati testo – to je tajna žvakavih kolačića! Mešajte samo dok brašno ne nestane.
- Ohlađeno testo – ako imate vremena, ostavite testo u frižideru 30 minuta pre pečenja za još bogatiji ukus.
- Čuvanje – u hermetički zatvorenoj kutiji traju do 5 dana (ako ne nestanu ranije!).